お料理

お客様のお好みに配慮した、〈季と味と器〉に趣向を凝らした日本料理の粋、
うまし国のうまし酒肴でおもてなしいたします。
素材を生かし切った旬の料理との、時宜に適った出会いをお楽しみください。


香雲館では季節ごとにお献立が変わります。
上州牛を中心としながら、地のものだけにこだわらず
全国にその時々の旬幸を求めるがゆえの必然。
生産者様と密に連絡を取り合い、信頼できる素材を仕入れ、十分に吟味いたします。
いけすから調理する魚もあり、新鮮そのもの。
また同じ食材でも様々に仕立てるため
同じ季節においでいただいても新鮮な味覚を体験いただけます。

お献立は最新情報でご紹介しています。

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